Nous avons interrogé des personnes présentes sur le marché de Saint-Girons sur la possibilité d’avoir un revenu supplémentaire dédié à l’alimentation et sur ce que cela apporterait . Beaucoup de réponses se sont focalisées sur l’aspect économique : plus de moyens pour mieux manger, de l’argent qui reste sur le territoire est permet de développer une alimentation plus durable. Le lien entre alimentation de qualité et santé est aussi ressorti comme important.
Quelques réponses :
